RANDO ARPAJON 91

CAKE POMME CANNELLE ET RAISINS SECS

Ingrédients:
3 oeufs
170 gr de sucre semoule
150 gr de farine
1/3 de sachet de levure
150 gr de beurre demi-sel
1 bel pomme golden
1 pincée de cannelle
50 gr de raisins secs et un peu d'eau.
Préparation:
Préchauffer votre four à 180°C.
Faites tremper les 50 gr de raisins dans de l'eau.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Incorporez la farine, la levure et la cannelle. Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte. Remuez bien.
Pelez la pomme et râpez-la au-dessus de la préparation. Mélangez.
Egouttez les raisins avant de les mélanger à la pâte.
Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 40 minutes.