RANDO ARPAJON 91

CROQUANTS A LA PRALINOISE


- Ingrédients :

200 g de chocolat 1848 pralinoise
100 g de farine
80 g de sucre
150 g de noisettes en poudre ou bien du pralin
2 œufs ou 3 si petits
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de rhum
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
du sucre glace

- Réalisation :

préchauffer votre four à 200 °C (th 7)
dans un récipient, battre ensemble farine, levure et sel sucre et
noisettes,
Ajouter ensuite les oeufs, beurre fondu.
Une fois la pâte bien homogène, incorporer le chocolat préalablement coupé en petits cubes (je coupe le rectangle en 6)
Ensuite étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur sur du papier sulfurisé posé sur la plaque du four
Cuire 20 minutes environ
A la sortie du four couper en carré de la dimension souhaitée et remettre dans le four éteint porte entrouverte pendant 20 minutes environ

Saupoudrer de sucre glace.